En Santiago se realizó la XXXII versión del Seminario Internacional ICCT2019, convocado por la empresa especialista en nutrientes e ingredientes de alimentos Granotec, en donde se relevó la importancia de ocuparse de la sostenibilidad, el valor agregado y las tecnologías que permitan innovar en alimentos para dar respuesta a las tendencias y requerimientos de los consumidores.

El programa del evento consideró bloques de tendencias y mercados en etiqueta limpia, tecnologías y nuevos desarrollos en leguminosas, conversatorio de innovación en ...