INOFOOD, actividad organizada por Eurofins GCL, se ha logrado posicionar como una actividad a nivel mundial que desarrolla temas sobre inocuidad alimentaria en Latinoamérica, la cual en esta versión contará con la participación de Laben Chile y Co-Inventa poniendo a disposición la tecnología que ofrecen para envases y embalajes. 

Según datos de INOFOOD, cada año, la Cumbre congrega a más de 50 conferencistas nacionales e internacionales y a más de 600 profesionales de la inocuidad alimentaria, mientras ...

• Durante décadas, los materiales plásticos derivados de fuentes no renovables se han utilizado para almacenar, proteger y conservar los alimentos. En los últimos años, ha habido un creciente interés en el desarrollo de nuevos materiales con propiedades biodegradables o compostables basados en fuentes renovables, en un intento por reducir el impacto ambiental asociado con la acumulación en el medio ambiente de los materiales plásticos derivados del petróleo.

Sabemos que el plástico es el material ...

• La investigación científica de Laben Chile y la transferencia tecnológica con la que aporta Co-Inventa en la industria del packaging marca hitos. Contar hoy con nuevos materiales, elaborados a partir del reciclaje y mejorados sustancialmente a partir de refuerzo con nanopartículas es sin duda un nuevo rostro para el plástico, y un nuevo desafío en la misión eco amigable que ambas entidades trabajan a diario en pro del sector. 

La nanotecnología ha permitido cambios ...

• La investigación desarrollada por Laben Chile plantea una nueva alternativa de uso para el Poliestireno Reciclado Posconsumo (PS), un proyecto de innovación y tecnología aplicada orientada a envases que puedan ser reciclados, incorporando plástico post consumo como materia prima secundaria en sus nuevos materiales de packaging.

Sabemos que el uso de envases de plásticos en la cadena de producción de alimentos es muy relevante, y que la protección, calidad y período de ...

Las conservas han jugado un papel no menor en momentos complejos de abastecimiento, como lo fue en la pandemia, por lo que las empresas han invertido tiempo y recursos en contar con implementos, como los autoclaves que permitan que dichas conservan sean de última generación, y cuenten con los mismos atributos que los alimentos elaborados diariamente. 

¿De qué se tratan los autoclaves?

Básicamente los autoclaves son recipientes metálicos con cierre hermético que permiten trabajar ...

Una ocasión especial, en que se mostrará una variedad única en la industria, que van desde el reemplazo de plásticos de un solo uso, por materiales de papel y cartón reciclables y/o biodegradables, hasta envases para alimentos hechos a base de material 100% reciclado. Se premiará la innovación y el uso de materiales hechos a partir de envases compostables o reciclables. Jurados de primer nivel tendrán la misión de elegir el mejor packaging,

La actividad organizada por  ...

Alto desempeño con impronta innovadora para la industria alimentaria

• Es altamente necesario y relevante, que la industria de alimentos frescos y de exportación cuente con envases que permitan que los productos permanezcan en perfectas condiciones al llegar a la mesa del consumidor en cualquier parte del mundo.

Actualmente, en Chile se fabrican por año aproximadamente 560.000 toneladas de envases de cartón corrugado, y de ese total se destina poco más de la mitad al envasado ...

• Ambas plataformas de I+D, estuvieron presentes en el evento organizado presencialmente por laFacultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile el 27 de julio pasado, luego de dos versiones en forma online.

Un espacio abierto, lleno de jóvenes, académicos y empresas, fue el escenario en el que se desarrolló la ExpoFeria de Alimentos Innovadores. Se trató de una instancia que se viene materializando desde el 2005 y que busca dar vitrina ...