En Santiago se realizó la XXXII versión del Seminario Internacional ICCT2019, convocado por la empresa especialista en nutrientes e ingredientes de alimentos Granotec, en donde se relevó la importancia de ocuparse de la sostenibilidad, el valor agregado y las tecnologías que permitan innovar en alimentos para dar respuesta a las tendencias y requerimientos de los consumidores.

El programa del evento consideró bloques de tendencias y mercados en etiqueta limpia, tecnologías y nuevos desarrollos en leguminosas, conversatorio de innovación en ingredientes y, el lanzamiento de productos y servicios tecnológicos a cargo de Transforma Alimentos.

Precisamente este último bloque, en alianza con Start-up Chil, se dió la presentación de 10 innovaciones, ingredientes y servicios vinculados al sector alimenticio. Entre ellas, Co-Inventa, plataforma de innovación y desarrollo de envases y embalajes de alimentos, dio a conocer ECOLABEN, el primer y único laboratorio de biodegradabilidad, ecotoxicidad y desintegración en América Latina.

“Nuestra plataforma pone a disposición de la industria alimentaria una herramienta que entrega valor agregado a las empresas, para que éstas comuniquen si efectivamente están produciendo y envasando un producto amigable con el medio ambiente” manifestó Rodrigo Gonzalez, gerente general de Co-inventa.

La instancia tuvo como objetivo visibilizar los resultados de empresas e instituciones apoyadas por Corfo y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), y, al mismo tiempo, propiciar la conexión entre éstas y otros actores de la industria , tales como potenciales clientes, socios o inversionistas, para la siguiente fase de escalamiento comercial de sus negocios.

 “Hoy estamos muy contentos y orgullosos de apoyar a Transforma Alimentos y a los emprendedores que, quizás, pueden ser las industrias del futuro que nos lleven al desarrollo” comentó Sebastián Sichel Vicepresidente de Corfo.

Además, en esta oportunidad, se lanzó la primera versión del Catálogo Digital de Productos y Servicios Tecnológicos Transforma Alimentos, que contiene las 10 innovaciones lanzadas y para el cual, se espera convocar a más actores de la industria, en una segunda edición que se realizará el segundo semestre.

El Seminario ICCT estuvo dirigido a profesionales de las áreas comercial y de desarrollo de las Compañías elaboradoras de Alimentos, así como a las Instituciones Gubernamentales y Académicas que hacen parte de la Industria Alimentaria.

Una instancia que convocó a interesantes expositores nacionales e internacionales para abordar diversos temas asociados a la innovación en ingredientes, investigación y aplicación de nuevas tecnologías, tendencias en lanzamientos de productos, normativa, etc. para así orientar e incentivar y contribuir al desarrollo de más y mejores productos al servicio de un universo de consumidores cada vez más exigentes.